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     liubei
    男,24岁,170cm,,本科,未婚,计算机相关行业
    感谢那些浏览我的资料的人,感谢那些关注我的人,感谢那些给我带来爱情希望的人,在世纪佳缘,在寻找缘分的旅途上,我走得并不孤单。而最应该感谢的,就是你,我未来的所爱,我相信你一定在这里,在一个我还不曾到达
坚果2.0时代来临 京东抢占消费升级风口
转载美文   作者:liubei 联系作者 点击率:1174   日期:2016-9-12

   随着生活水平的提高、健康养生意识的增强,坚果,作为休闲食品当中的一个重要品类,凭借其健康、营养、上佳的口味受到越来越多消费者的喜爱,在我国,坚果销量呈现出迅猛的发展势头,坚果行业在休闲食品中所占比重逐年上升。

   据了解,从2005—2014年,我国坚果市场一直保持着两位数的增长,国家统计局对规模以上企业统计,2015年我国坚果销售达到了1200亿元。其中,碧根果、夏威夷果、巴旦木等高端坚果的国内进口量呈现剧增趋势。

   在这样的大环境下,作为电商领导者,京东近几年,坚果年度增速超过300%以上;用户增长数超过200%。三只松鼠、良品铺子、百草味、洽洽等坚果大品牌,在京东的增速超过10倍。某种程度上来说,京东超市影响着整个坚果行业的消费升级。

   线上坚果消费进入2.0时代

   “80、90 新生力量逐渐成为休闲食品的主流群体,受生活水平提高以及互联网等科技影响,年轻消费群体个性化消费属性较强。”京东食品相关负责人介绍称,在过去,用户属品质敏感型、首要追求的是坚果的品质,优中选优。随着 “吃货”、“宅”、“娱乐至上”、“有内涵”、“萌萌哒”等成为新一代年轻群体文化标签,其对于休闲食品,如坚果的消费需求也发生着变化。

   该负责人介绍,京东坚果类消费用户男女比例各占50%,其中高学历(本科及以上)用户超过70%,在移动端购买坚果类用户占70%。综合京东大数据分析,坚果消费者呈现出“爱品质”、“爱独特”、“爱混搭”、“爱囤货”、 “爱娱乐”等五大趋势和特征。与线下超市无论在品类、品牌、消费者分层以及购物方式上都将出现明显的区隔和差异。

   例如,在过去一年,带有“健康”、“有机”、“绿色”标识的健康食品、进口食品销量大幅增加。其中,高端坚果礼盒、进口国际大牌礼盒受追捧。京东大数据显示,2016年上半年,进口食品销量同比去年增长了140%。进口类坚果今年平均增速超过500%。

   在爱独特方面,年轻的消费者愿意挑战新奇特的产品,如坚果界的黑暗料理——牛屎坚果、芥末/酸辣味大哥花生、黄飞红麻辣小鱼干花生、滇王驿黑糖香醋麻辣蚕豆、芝麻官怪味腰果、新加坡进口骆驼牌混合水果坚果、台湾进口坚果脆片海苔、美国进口酸橙辣椒味扁核桃等等。以上这些新奇的坚果口味经常出现在京东超市消费者的购物清单上。

   营养健康是当下人常挂在嘴边的话,同样也体现了他们的消费行为。京东大数据分析得出,牛奶、坚果、蔓越莓干、谷物混搭的新早餐越来越受消费者的青睐。组套的坚果+牛奶+果干最畅销。大数据显示,买坚果的客户,有超过50%同时买了牛奶、谷物或果干等商品;DIY组套产品,销量比单品增长10倍以上。

   网购的经济性和便利性让大包装成为线上超市用户消费的一大特征。在京东平台,消费者更喜欢大包装、礼盒购买。大数据显示,京东坚果礼盒累计销售今年平均增速超过200%。

   移动化、碎片化成网购的主流,消费者已经不局限于简单的购物形式,玩、购是不可分开的,好吃好玩的特色坚果能很快吸引他们的目光。比如在京东,楼兰蜜语,千年核桃,让消费者在享受美食的同时,也可以作为把玩件和收藏品;百草味推出的杨洋庆生款系列坚果,一小时销量过万。

   从以上的坚果消费五大趋势和特征,我们不难看出,消费者对坚果的需求再升级,除了营养价值本身,他们还追求个性化消费的乐趣。京东食品相关负责人表示,坚果消费已经由单纯追求品质的1.0时代,进阶到更加追求个性化、多元化、多层次、娱乐化的2.0时代。

   顺应消费趋势 京东超市引领坚果狂欢

   京东食品相关负责人表示,作为线上商超的领军者,京东一直以来都以消费者的需求为先。坚果是京东十分重视的细分品类,一直以来,京东利用自身平台优势,联合品牌商不断探索、尝试,为品牌商提供更完善的线上销售平台,为消费者创造更高品质的购物体验,这些一直是京东不懈坚持的目标。

   据介绍,基于大数据分析,京东分别从“爱品质”、“爱独特”、“爱混搭”、“爱囤货”、 “爱娱乐”等坚果消费趋势出发,制定了系列举措。如,在品质方面,京东一方面积极与国内外知名品牌合作,目前京东品牌数量年度增长100%以上、SKU年度增长超过100%以上,达成合作的坚果品牌有蓝钻石、大哥、Planters、bluediamond、Kirkland、Wonderful等;另一方面,品质溯源、产地直供等也成为京东提升坚果品类整体品质的重要保障,京东定期组织专家、达人、消费者探访原材料基地,零距离观察产品生产全过程。“未来京东还将持续引入更多高端坚果品牌,如Great Value、(惠宜)、Mauna Loa(莫纳罗)、GRACELAND FRUIT等。预计一年内进口坚果商品数量达到目前的3倍。同时,联合品牌共同挖掘优质产地,并全程参与整个种植、生长及生产制作过程。”京东食品相关负责人如是说。

   “爱独特”方面,京东超市拥有专业的买手团队,不仅能够及时挖掘新奇特坚果产品,还可以深入品牌商的产品研发环节,帮助坚果品牌商研发新产品、挖掘新口味,以满足消费者日益多样的“舌尖”需求;“爱混搭”方面,根据京东的消费数据,收集消费者“组合购买”信息,推出多样化的产品组合,并联合品牌商共同推出坚果混搭产品,通过多元化的营养组合,主打新代餐主义,满足不同人群的健康需求。“爱囤货”方面,不仅有京东直供大包装,更有针对不同节日的大礼包、朋友聚会分享包、办公室的个人独享包等,满足消费者的各种场景坚果需求。

   在全民“娱乐至上”的趋势需求下,京东一直以来都在创新玩法,为消费者提供选择丰富、更具品质的购物体验。如,为消费者带来三只松鼠《欢乐颂》主题坚果,让消费者边看边吃定制产品,同时,买三只松鼠加价送抱枕登周边产品,上线当天全部售罄。此外,由京东超市推出,正在进行的“全民坚果狂欢趴”,为消费者提供了更具娱乐属性的升级服务,诸如:除了品牌周边产品及服务外,更融入了直播模式,可以说是一场坚果狂欢派对。未来,京东还将通过挖掘娱乐化商品、联合品牌方共同推出IP周边产品以及打造娱乐化的营销模式,进一步提升坚果消费的娱乐性。

   作为行业先行者,在顺应消费趋势的同时,京东超市的促销力度也是诚意十足。“全民坚果狂欢趴”主题活动,9月12日至14日期间,带来1元尝鲜限量抢;9月15日至17日,推出跨店铺2免1;9月18日至20日大牌满199减100。业界人士分析认为,在当前坚果等品类消费升级的“风口”上,如果不能让消费者的主权意识得到充分的满足和尊重,不能让他们充分愉悦、爽到极致,则很难培养他们对品牌和企业的忠诚度。在这点上,京东可谓是杰出者和领导者,利用自身平台大数据及时洞察消费趋势,掌握消费者消费动态,通过不断丰富品类,创新营销玩法,实现了自身销量的持续增长。京东超市不只是卖坚果,更融入了消费者的生活。其“精选好生活”理念深入人心。

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